Rezept

Schnelles Erbsensüppchen!

Schneller grüner Fitmacher: Das Erbsensüppchen! Manchmal muss es extra schnell gehen. Dieses grüne Erbsensüppchen eignet sich dann hervorragend, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Rezept: 2 Portionen. Zutaten: 750 ml Wasser, 375 g gefrorene Erbsen, 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten), 1 TL Salz, Saft einer Limette, 4 EL Olivenöl, ein halbes Bund frisch gehackte …

Schnelles Erbsensüppchen! Weiterlesen »

Erdbeerbowlezeit!

Bereit zum Genießen: Erdbeerbowle! Bild von Franzi. Ich bin stolze Besitzerin von zwei großen Bowlegefäßen. Okay, sie werden meist nur einmal pro Jahr wirklich genutzt, aber dann bin ich immer glücklich, dass ich sie habe. Und am allerallerliebsten genieße ich aus ihnen frische Erdbeerbowle :). Rezept: Zutaten: Etwa 1 kg Erdbeeren (gewaschen, entstielt und halbiert), …

Erdbeerbowlezeit! Weiterlesen »

Spargelzeit: Zeit für Spargelsalat!

Frisch angerichtet: Spargelsalat mit Himbeeren. Bild von Franzi. Endlich ist es wieder so weit: Spargelzeit! Ich liebe Spargel, weiß oder grün – völlig egal :). Und da es nicht jeden Tag Sauce Hollandaise geben kann, bringe ich mit Spargelsalat ein wenig frische Abwechslung in die Frühlingszeit. Rezept: Zutaten: 1 kg weißer Spargel (geputzt und geschält), …

Spargelzeit: Zeit für Spargelsalat! Weiterlesen »

Kichererbsen-Eintopf mit eingelegter Zitrone!

Kichererbsen-Eintopf mit eingelegter Zitrone. ©Bild: Franzi. Ich bin Euch noch ein Rezept mit den eingelegten Zitronen schuldig und hier kommt es endlich: Kichererbsen-Eintopf mit eingelegter Zitrone, eine Abwandlung von Anna Jones Rezept aus dem Buch a modern way to eat. Rezept: Für 3-4 Personen. Zutaten: Olivenöl, 1 rote Zwiebel (gehackt), 2 Karotten (geschält und gehackt), 1 …

Kichererbsen-Eintopf mit eingelegter Zitrone! Weiterlesen »