Ein Blog, der all den kleinen inspirierenden Dingen des Lebens gewidmet ist.
Passt hervorragend zu Sommerrollen: Nektarinen-Chutney Wenn ich mich in Hamburg zum Mädelsabend treffe, gibt es eigentlich immer etwas zu essen. Mal bestellen wir uns etwas Schönes, mal kochen wir uns selbst etwas Leckeres. In letzter Zeit gab es bei uns häufig Sommerrollen …und meine Freundin Anna hat dazu den ultimativen Dip serviert: Ein Nektarinen-Chutney. Zum […]
Nektarinen-Chutney! Read More »
Schneller grüner Fitmacher: Das Erbsensüppchen! Manchmal muss es extra schnell gehen. Dieses grüne Erbsensüppchen eignet sich dann hervorragend, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Rezept: 2 Portionen. Zutaten: 750 ml Wasser, 375 g gefrorene Erbsen, 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten), 1 TL Salz, Saft einer Limette, 4 EL Olivenöl, ein halbes Bund frisch gehackte
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Mmmmh, lecker: Orientalischer Dip mit Summach. Bild von Franzi. Kennt ihr Sumach? Das fruchtig säuerliche Gewürz wird vor allem in der türkischen Küche verwendet und ist durch den britischen Kochbuchautor Yotam Ottolenghi bekannt geworden. Mir ist es in letzter Zeit immer wieder in verschiedensten Rezepten begegnet. Man bekommt das rosarote Gewürz zum Beispiel bei türkischen
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Bereit zum Genießen: Erdbeerbowle! Bild von Franzi. Ich bin stolze Besitzerin von zwei großen Bowlegefäßen. Okay, sie werden meist nur einmal pro Jahr wirklich genutzt, aber dann bin ich immer glücklich, dass ich sie habe. Und am allerallerliebsten genieße ich aus ihnen frische Erdbeerbowle :). Rezept: Zutaten: Etwa 1 kg Erdbeeren (gewaschen, entstielt und halbiert),
Frisch angerichtet: Spargelsalat mit Himbeeren. Bild von Franzi. Endlich ist es wieder so weit: Spargelzeit! Ich liebe Spargel, weiß oder grün – völlig egal :). Und da es nicht jeden Tag Sauce Hollandaise geben kann, bringe ich mit Spargelsalat ein wenig frische Abwechslung in die Frühlingszeit. Rezept: Zutaten: 1 kg weißer Spargel (geputzt und geschält),
Spargelzeit: Zeit für Spargelsalat! Read More »
Kichererbsen-Eintopf mit eingelegter Zitrone. ©Bild: Franzi. Ich bin Euch noch ein Rezept mit den eingelegten Zitronen schuldig und hier kommt es endlich: Kichererbsen-Eintopf mit eingelegter Zitrone, eine Abwandlung von Anna Jones Rezept aus dem Buch a modern way to eat. Rezept: Für 3-4 Personen. Zutaten: Olivenöl, 1 rote Zwiebel (gehackt), 2 Karotten (geschält und gehackt), 1
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All pics by Franzi. Golden milk seems to be the latest miracle drink in my social media feeds. I don’t care if it does magic or not (although I learned in an Ayurveda course many years ago that turmeric has indeed anti-inflammatory features), but I really like this delicious tasting and beautiful looking drink. Recipe:
All pics by Franzi. Preserved lemons are said to be absolute flavor bombs! Lately I saw tons of recipes using them – especially in extremely delicious sounding stews. So I finally decided to give it a try and to preserve some lemons myself :). Recipe: Ingredients: Makes two jars á 500 ml. 8-10 unwaxed lemons,
Pic by Franzi. Only one more week until X-Mas :)! Here’s an easy to prepare last-minute gift idea: Delicious vanilla liqueur. Yummy! Recipe: Ingredients: Makes app. 600 ml. 200 ml water, 4 vanilla beans, 200 g cane sugar, 1 TblSp honey, 500 ml brandy. Preparation: Scrape out two vanilla beans. Cook the vanilla caviar, sugar,
One of my favorites: Feel Good Kitchen (Stirring Slowly) by Georgina Hayden. All pics by Franzi. Every year when I am at the Frankfurt Book Fair I bring home a lot of new book wishes – and most of them are always cookbooks. Here are some of my favorites I found this year. Lucky me,
Those Wonderful Cookbooks! #fbm17 Read More »