Dessert

Bratäpfel mit Vanillesaucenhaube!

Jetzt haben wir die Tage „zwischen den Jahren“. Und an denen muss man es sich besonders gut gehen lassen: Lange schlafen, ausgiebige Spaziergänge und viel Wohlfühlessen gehören einfach dazu. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Portion Bratäpfel mit Vanillesaucenhaube zum Nachmittagskäffchen? Hier kommt das Rezept: Rezept: für 4 Äpfel Zutaten: 4 Äpfel (zum Beispiel […]

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Kokosquark mit gebratener Ananas & Pistazien-Karamell!

Manchmal ergeben viele ganz einfache Zutaten etwas besonders Raffiniertes. Genauso ist es bei diesem Quark-Dessert mit gebratener Ananas und karamellisierten Pistazien: Rezept: 2 Portionen Zutaten: Eine halbe Ananas (geschält & vom Strunk befreit), 1 Bio-Limette (heiß gewaschen), 250 g Quark (ruhig die höchste Fettstufe – es ist ein Dessert :)), 2 EL Honig, 2 EL

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Ice Cream Time!

White Chocolate Ice Cream via All Day I Dream About Food – Strawberry Coconut Ice Cream via Food52 – Lemon Thyme Ice Cream via Handmade Charlotte. Sea Salt & Honey Ice Cream via Kitchen Treaty – Mango Ice Cream via Nisahomey.com – Strawberry Ice Cream via Serious Eats. The temperatures are still (or again?) rising!

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Eat Something New – Week III: Halva … In a Turkish Banana Dessert!

Pic by Franzi. Week three of my monthly challenge to eat something new. This time I went into an organic grocery store and found a package of  … halva! That’s a speciality of sesame and honey, which (I at least never ate knowingly &) can be eaten pure or used to prepare some delicious desserts.

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