Ein Blog, der all den kleinen inspirierenden Dingen des Lebens gewidmet ist.
In einem alten Kochbuch meiner Oma habe ich vor ein paar Jahren ein Kärtchen gefunden mit der Überschrift „Brokkolisalat“, darauf ein paar Zutaten: Sauerrahm, Garnelen, Birne, Brokkoli… ohne Angabe von Maßen natürlich. Und auch ohne Zubereitungsanleitung. Die Kombi Brokkoli/Birne/Garnele klang einfach zu verlockend. Also habe ich meinem Bauchgefühl vertraut und einfach mal gemacht. Das Ergebnis […]
Brokkolisalat mit Garnelen! Read More »
Oft sind es die simplen Dinge, die ein Essen großartig werden lassen. Zum Beispiel sonnenverwöhnte Tomaten am Ende des Sommers – vollgepumpt mit Aroma. Dann braucht es nicht viel, sie in ihrer ganzen Pracht auf den Tisch zu bringen. Ein einfacher Tomatensalat reicht, um die letzten Sonnenstrahlen des Sommers noch einmal zu genießen. Rezept: 4
Love the Simple Things: Tomatensalat! Read More »
Ich liebe Quinoa – am liebsten in Kombination mit Ofengemüse und einem kleinen Klecks Naturjoghurt. Doch auch als Salat ist er unschlagbar: Hat Biss, ist leicht nussig und macht satt. Diese tolle Kreation mit Erdnussdressing und Radicchio ist die perfekte Kombination: Rezept: 2-3 Portionen Zutaten: Salat: 80 g Quinoa (ich verwende gerne den roten), 250
Radicchio-Quinoa-Salat mit Erdnussdressing! Read More »
Nur noch ein Tag, dann ist 2019! Seid Ihr schon dabei, das Raclette oder das Fondue für heute Abend vorzubereiten? Lasst es Euch schmecken – ich hoffe, Ihr verbringt den Jahreswechsel mit vollem Bauch und lieben Menschen. Nach all der Schlemmerei in den letzten Wochen ist mir aber doch danach, die nächsten Tage mal wieder
Mal wieder was Gesundes: Rosenkohl-Zitrusfrucht-Salat! Read More »
Frisch angerichtet: Spargelsalat mit Himbeeren. Bild von Franzi. Endlich ist es wieder so weit: Spargelzeit! Ich liebe Spargel, weiß oder grün – völlig egal :). Und da es nicht jeden Tag Sauce Hollandaise geben kann, bringe ich mit Spargelsalat ein wenig frische Abwechslung in die Frühlingszeit. Rezept: Zutaten: 1 kg weißer Spargel (geputzt und geschält),
Spargelzeit: Zeit für Spargelsalat! Read More »
Pic by Franzi. Last week (when it was still hot), I prepared this easy-peasy tasty salad :). Recipe: Ingredients: 1 ripe mango (peeled and cubed), 1 avocado (cubed), app. 100 g gorgonzola cheese (cut into pieces), app. 1 TblSp olive oil, aceto balsamico cream, salt, pepper. Recipe: Simply mix the cheese, the avocado and the
Mango-Avocado Salad! Read More »