Ein Blog, der all den kleinen inspirierenden Dingen des Lebens gewidmet ist.
Nachdem wir letzte Woche aufgrund von Corona vor allem das Sofa gehütet haben, war uns nach gesunder Hausmannskost. Und was hilft in so einer Situation besser als ein warmer Gemüseeintopf? Zum Glück hatten wir ein großes Bund bunter Möhren in der Gemüsekiste und konnten einen richtigen Klassiker zubereiten: Möhreneintopf! Rezept: 3-4 Portionen Zutaten: Ein Bund […]
Klassiker: Möhreneintopf! Read More »
Ich freue mich immer, wenn ich einen Spaghettikürbis in der Biokiste finde. Hier kommt ein Pfannenrezept, dass nicht nur lecker & frisch schmeckt, sondern auch noch leicht und gesund ist. Rezept: Zutaten: 1 Spaghettikürbis, Olivenöl, 200 g Naturreis (gekocht oder vorgegart aus dem Vakuumpack), 200 g TK-Erbsen, 5 EL Ajvar (scharf), Pfeffer, Salz, 1/4 eingelegte
Spaghettikürbis-Pfanne mit Ajvar! Read More »
*** Enthält unbezahlte, unbeauftragte Werbung *** Was macht man mit einem wunderschönen bunten Bund Mangold? Bei uns gibt es mittlerweile Jubel, wenn wir Mangold in der Biokiste haben, denn dann wird es Zeit für Eier im Mangoldnest („eggs in a nest“) – ein herrlich einfaches, schnelles und leckeres Eier-Gemüsegericht: Rezept: Zutaten: 2-3 Portionen 1 Bund
Eier im Mangoldnest! Read More »
Es gibt so Tage, da habe ich unheimlich Appetit auf grünes Gemüse. Aber nicht so sehr auf Salat oder gedämpftes Gemüse nach guter alter Hausmannskost-Art. Für solche Momente eignet sich ein wenig bissfest gegarter Brokkoli mit leicht limettiger Asianote ganz ausgezeichnet :). Rezept: 1-2 Portionen Zutaten: 250 g Brokkoli, 2 EL gemischte Nüsse und Samen
Brokkoli – Asia Style! Read More »