Ein Blog, der all den kleinen inspirierenden Dingen des Lebens gewidmet ist.
Manchmal ergeben viele ganz einfache Zutaten etwas besonders Raffiniertes. Genauso ist es bei diesem Quark-Dessert mit gebratener Ananas und karamellisierten Pistazien: Rezept: 2 Portionen Zutaten: Eine halbe Ananas (geschält & vom Strunk befreit), 1 Bio-Limette (heiß gewaschen), 250 g Quark (ruhig die höchste Fettstufe – es ist ein Dessert :)), 2 EL Honig, 2 EL […]
Kokosquark mit gebratener Ananas & Pistazien-Karamell! Read More »
Ich liebe Kochbücher – besonders haben es mir alte Kochbücher angetan. Darin finden sich einfach die leckersten Klassiker. Letztens habe ich das Buch Delikate Salate von 1983 aus dem Regal gefischt und diese wunderbar frische Käsesalat-Kreation entdeckt: Appenzeller Salat, angerichtet in einer halben Kokosnussschale – gut, dass ich davon noch eine rumstehen hatte. Das Auge
Appenzeller Salat (serviert in einer Kokosnuss)! Read More »
A ready-made pizza with some extra pineapple I put on top of it. Pic by Franzi. Let’s talk about funny food favs! Mine is easy – I like pineapple on my pizza. A lot of pineapple. No, not on a pizza Hawaii, but in combination with onions, bell pepper, tomatoes and/or corn. For me it’s
Let’s Talk About… Funny Food Favs! Read More »
Pic by Franzi. Wow, these were again seven fast days…. and I thought that this month‘ challenge of preparing one new salad recipe per week would be easy. Let me admit something: The here depicted salad was made TONIGHT. Right, I ate a full plate of a heavy salad consisting of pasta, tofu and salad
Salad No. II: The sunny one! Read More »