Suppe

Möhreneintopf

Klassiker: Möhreneintopf!

Nachdem wir letzte Woche aufgrund von Corona vor allem das Sofa gehütet haben, war uns nach gesunder Hausmannskost. Und was hilft in so einer Situation besser als ein warmer Gemüseeintopf? Zum Glück hatten wir ein großes Bund bunter Möhren in der Gemüsekiste und konnten einen richtigen Klassiker zubereiten: Möhreneintopf! Rezept: 3-4 Portionen Zutaten: Ein Bund …

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Schnelles Erbsensüppchen!

Schneller grüner Fitmacher: Das Erbsensüppchen! Manchmal muss es extra schnell gehen. Dieses grüne Erbsensüppchen eignet sich dann hervorragend, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Rezept: 2 Portionen. Zutaten: 750 ml Wasser, 375 g gefrorene Erbsen, 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten), 1 TL Salz, Saft einer Limette, 4 EL Olivenöl, ein halbes Bund frisch gehackte …

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