Quinoa

Radicchio-Quinoa-Salat mit Erdnussdressing!

Ich liebe Quinoa – am liebsten in Kombination mit Ofengemüse und einem kleinen Klecks Naturjoghurt. Doch auch als Salat ist er unschlagbar: Hat Biss, ist leicht nussig und macht satt. Diese tolle Kreation mit Erdnussdressing und Radicchio ist die perfekte Kombination: Rezept: 2-3 Portionen Zutaten: Salat: 80 g Quinoa (ich verwende gerne den roten), 250 …

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Red Quinoa Salad!

Pic by Franzi. For my beloved buddha bowls I always need rice or potatoes or… quinoa. I now discovered the colorful red version. Mostly I cook too much quinoa (or rice) for only one dinner. The next day, I use it for this delicious salad creation. Recipe: Serves 1-2. Ingredients: 1 handful of rocket salad …

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